Dettagli del prodotto
Vinificazione:
L'uva raccolta a mano dai nostri soci viene scaricata e subito diraspata e pigiata. L'aggiunta di lieviti scelti avvia la fermentazione a temperatura controllata (28ºC). In questo periodo avviene la macerazione, o fermentazione congiunta di uve e bucce, attraverso un ciclico rimontaggio del mosto verso l'alto sul fondo dei tini. Questo processo continua durante un periodo di fermentazione che dura circa otto giorni. Il vino affina in tini e viene stabilizzato e filtrato nel corso di un anno.
L'uva raccolta a mano dai nostri soci viene scaricata e subito diraspata e pigiata. L'aggiunta di lieviti scelti avvia la fermentazione a temperatura controllata (28ºC). In questo periodo avviene la macerazione, o fermentazione congiunta di uve e bucce, attraverso un ciclico rimontaggio del mosto verso l'alto sul fondo dei tini. Questo processo continua durante un periodo di fermentazione che dura circa otto giorni. Il vino affina in tini e viene stabilizzato e filtrato nel corso di un anno.
Vitigni:
Trincadeira,Aragonêz,Castelão
Note di degustazione:
Vino cristallino, di colore rosso porpora, dal naso ricco di frutti rossi, morbido e corposo, con tannini delicati che gli conferiscono un finale persistente che riflette la gamma di uve che lo compongono.
Consigli di conservare e servire:
Va bevuto ad una temperatura di 16ºC.
Abbinamenti:
Un ottimo accompagnamento per arrosti, salumi e formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 86 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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