Dettagli del prodotto
L'uva surmatura viene raccolta manualmente. Viene poi parzialmente diraspata e pigiata in una pressa meccanica, dove avviene un'intensa macerazione prima e durante la fermentazione alcolica. I vari rimontaggi durante la fermentazione sono finalizzati al controllo della temperatura e all'aumento dell'estrazione delle bucce. L'acquavite di vino viene aggiunta alla fermentazione nel momento ideale per ogni varietà, preservando così la concentrazione aromatica, il colore e la struttura del vino. Il Vintage viene invecchiato in tini di rovere nel Douro, con controllo della temperatura e dell'umidità e, dopo successivi assaggi, è stato imbottigliato 3 anni dopo la vendemmia. Questo vino non è stato sottoposto a un processo di stabilizzazione, quindi potrebbe formarsi un deposito naturale nella bottiglia.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Old Vines
Note di degustazione:
Un vino scuro e opaco con una struttura, un corpo e una complessità impressionanti. Ha un aroma e un sapore di frutti rossi, rivelando una consistenza molto cremosa. Un finale persistente e fruttato.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di conservare in un luogo fresco, a temperatura costante (temperatura di conservazione ideale 12ºC), al riparo dalla luce e in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
Consigliato per concludere pranzi o cene abbondanti. Si accompagna bene a formaggi di mucca o di pecora e come digestivo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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