Dettagli del prodotto
Le parcelle terrazzate contenenti le viti più vecchie della proprietà rappresentano oltre il 15% della produzione totale della tenuta. Il porto d'annata Vargellas Vinha Velha rappresenta una selezione molto limitata della produzione di queste vecchie viti e raramente rappresenta più del 2% circa della produzione totale della proprietà. Il Vargellas Vinha Velha è selezionato da quattro singole parcelle di vecchi vigneti: Polverínho, Renova do Depósito, Renova do Armazém, Gricha. L'età delle vecchie viti su queste parcelle varia da circa 80 a 120 anni. Ogni parcella, che viene raccolta individualmente, produce vino con il suo carattere distinto e contiene un'ampia selezione di varietà di uva in cui nessuna varietà predomina. L'eccezione è il vigneto Polverinho, che è stato il sito dei primi esperimenti di piantagione di lotti di varietà singole nel 1927 da parte del partner Taylor Dick Yeatman, il cui lavoro pionieristico sostiene la profonda comprensione dell'azienda delle classiche varietà di uva del Douro. Il Vargellas Vinha Velha è probabilmente il più esclusivo e ricercato tra tutti i Porto Vintage.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore nero viola intenso con un vivido bordo magenta. Naso inebriante e potente di ribes nero concentrato e prugna, con note di liquirizia, caffè, spezie e cuoio. Un vino di dimensioni, profondità e background enormi. Ricco di tannini spessi e nervosi, il palato ha la consistenza densa e a grana fine che è il segno distintivo delle annate Vinha Velha. Il vino abbonda di un sapore ricco, succoso e d'uva che riempie la bocca e si sofferma sul finale succulento incredibilmente lungo. Un titano muscoloso di un vino che oscura la maggior parte degli altri porto d'annata della vendemmia.
Consigli di conservare e servire:
Dovrebbe essere aperto due ore prima di servire e decantato. Servire tra 17º e 18º C. Conservare la bottiglia su un lato in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
Bevi con formaggi come lo Stilton o il Gorgonzola. Ma puoi anche incorporarli in un pasto, ad esempio abbinando uno Steak au Poivre a un giovane Vintage.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 100 punti Robert Parker;
. 100 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 97 punti Jamie Goode;
. 95 punti CellarTracker;
. 95 punti Wine & Spirits Magazine.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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