Dettagli del prodotto
Le uve vengono pigiate a piedi per ottenere il mosto, poi macerano nelle lagares, i tradizionali tini di pietra della Quinta, per garantire la migliore estrazione possibile di aromi, colore e tannini durante la fermentazione. Viene affinato per 18 mesi in botti di legno nelle cantine climatizzate della Quinta, nella regione delimitata della Valle del Douro prima dell'imbottigliamento.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Sousão,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Questo vino è caratterizzato dalla purezza del frutto e da una qualità fine e delicata tipica dei vini aziendali in generale. Equilibrio, armonia, finezza ed eleganza sono le caratteristiche principali di questo Vintage 2021.
Consigli di conservare e servire:
Va aperto due ore prima di servire e decantato. Servire tra 15º e 17º C. Conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
Da bere con formaggi come Stilton o Gorgonzola o con dessert a base di frutti rossi o cioccolato fondente.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 19 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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