Dettagli del prodotto
Dopo aver selezionato le migliori uve dalle parcelle di vecchie vigne di Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, e dopo un rigoroso controllo della maturazione, le uve sono state raccolte il giorno in cui erano completamente mature fenolicamente, con acidità e zuccheri in equilibrio ottimale. È stata effettuata la diraspatura totale, direttamente nelle presse di granito centenarie, dove è avvenuta la fermentazione, in modo costante e costante, con la pigiatura dei piedi, all'inizio e durante i 10 giorni di fermentazione, sempre a una temperatura controllata tra 23º e 26ºC. Il blend è invecchiato per 14 mesi in nuove botti di rovere francese e 6 mesi in bottiglia.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Ha un colore rubino intenso e un aspetto pulito e luminoso. Al naso, aromi balsamici, con note di frutta nera, ben integrate con cacao nero e caffè tostato. Al palato è vellutato e corposo, con tannini raffinati che si traducono in un finale lungo e vibrante.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 16º C e 18º C.
Abbinamenti:
Ideale con piatti a base di carne o formaggi saporiti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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