Dettagli del prodotto
Prodotto da vitigni Encruzado nella regione del Dão. La vendemmia è avvenuta tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, a seconda della maturazione delle uve. Dopo la raccolta del vino inizia un processo di fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 16°C. La fermentazione termina in botti nuove di rovere francese e il vino matura per circa 6 mesi. Il vino matura a contatto con le fecce fini con bâtonnage settimanale per 6 mesi in botti nuove di rovere francese, fino all'imbottigliamento.
Vitigni:
Encruzado
Note di degustazione:
Colore giallo paglierino, con una certa intensità. Aroma elegante, note fresche di agrumi e leggera presenza di legno. Un vino ampio, corposo, asciutto e persistente con un grande equilibrio tra frutto e legno. piacevole freschezza, cremosità e mineralità. Un set elegante con una lunga longevità.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere conservata coricata, in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce, e può essere conservata per molti anni. Da consumare a partire da 12°C, in calice ampio.
Abbinamenti:
Un vino straordinario per accompagnare pesci strutturati, piatti a base di carne bianca o anche l'emblematico Queijo da Serra.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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