Dettagli del prodotto
La raccolta viene effettuata a mano in piccole cassette per preservare l'integrità del Bical. L'uva viene poi pressata delicatamente per rispettare il frutto. Vengono utilizzati solo lieviti autoctoni. Il mosto viene pressato direttamente nelle nostre botti tradizionali, per essere fermentato. La maturazione dura circa 12 mesi su fecce fini senza batonnage e la miscela viene realizzata in una vasca per altri 4 mesi. Durante tutto il processo di invecchiamento, la nostra assoluta priorità è data alla vera espressione del terroir e al carattere della vendemmia. Non ha subito alcuna chiarificazione o filtrazione.
Vitigni:
Bical
Note di degustazione:
"Tola" è un vino preciso e rivela il carattere calcareo tipico di Bairrada. Ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso il vino si apre profondamente, emergono aromi intensi ed eleganti: note floreali di fiori bianchi, fiori di pesco, pera, miele, mandorle tostate, a volte anche legni esotici. Al palato, la consistenza è setosa e dominata da un'armonia di contorni senza mai trasmettere alcun peso. Il retrogusto è eccezionalmente persistente con sentori affumicati ed esalta la finezza dell'insieme con un'acidità persistente. Questo è un vino minerale adatto a una cucina raffinata.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servire il vino freddo, intorno ai 10-12ºC.
Abbinamenti:
Si abbina bene ai frutti di mare freschi, al pesce alla griglia e alle insalate.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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