Dettagli del prodotto
Per celebrare una data unica in una delle più antiche Quintas do Douro, è stato selezionato un vino speciale. HONORE è un Porto fulvo molto antico, di oltre 100 anni, proveniente da un numero molto limitato di botti, da vendemmie precedenti al 1918, appartenenti al ceppo di Constantino de Almeida e conservato alla Quinta per tre generazioni. Per questa speciale edizione HONORE è stato preparato con cura un lotto di una serie limitata di 400 bottiglie, quanti sono gli anni della storia di questa Quinta. Un vino unico e degno simbolo di un traguardo storico così importante.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore ambrato carico con tenui toni verde oliva, presenta al naso un'eccezionale complessità e intensità tipiche di un vino invecchiato in botte per più di 1 secolo. Un vino molto seducente dove possiamo facilmente trovare aromi di miele, cedro, foglia di tabacco e frutta secca. In bocca è una vera scoperta. Inizia molto concentrato e si evolve elegantemente in un vino a più strati, tra cui spiccano una dolcezza seducente e un'acidità molto rinfrescante. Un vino di straordinaria persistenza che risveglia tutti i sensi e dove ci perdiamo in modo magico e avvincente.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra 16 e 18ºC
Abbinamenti:
Si abbina bene con sapori di fichi, mandorle e caramello. È un ottimo complemento per una crème brûlée o un piatto di fragoline di bosco. Può essere apprezzato anche da solo, a fine pasto, con noci o frutta secca.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 19,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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