Détails du produit
Il a été vinifié dans des cuves en granit à température contrôlée et après la fermentation alcoolique, il a été mis en scène pendant 20 mois dans des fûts usagés de 228 litres, sans bâtonnage, où il a effectué la fermentation malolactique.
Cépages:
Bical,Encruzado,Malvasia Fina
Notes de dégustation:
Le nez fin et enveloppant est harmonieux dans les notes de fruits blancs, d'herbes aromatiques et très discret dans les notes de noix et de fût fumé. Complexe, c'est un blanc qui se découvre dans le verre, toujours avec minéralité et fraîcheur. En bouche il a un bon volume, légèrement onctueux, soutenu par une belle minéralité et une acidité qui lui confèrent un excellent équilibre. Fin de bouche très longue, très profonde et avec de légères notes de fût.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 10-12ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des plats de poisson, de morue et de fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Robert Parker;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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