Détails du produit
Le moût a été maintenu en macération pré-fermentaire pendant environ 8 heures. La fermentation s'est déroulée lentement avec une température entre 14-15ºC.
Cépages:
Encruzado,Malvasia Fina
Notes de dégustation:
Couleur paille brillante et teinte légèrement verdâtre. L'arôme révèle l'exubérance du cépage Encruzado, montrant un nez plus variétal. Plus floral au départ, il révèle des arômes de fruits frais, de pomme et d'agrumes avec quelques notes tropicales et d'herbes sauvages. En bouche, son exubérance est remarquable et progressive. L'équilibre entre l'acidité et l'alcool fait preuve d'une grande élégance. Sentez la présence discrète d'agrumes, de pomme verte et de noix. Bonne structure, longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Le flacon doit être conservé dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Servir entre 8°C et 10°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des repas légers tels que des plats de poisson, des fruits de mer et des salades. Cependant, son potentiel se révèle également lorsqu'il est dégusté seul ou à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Robert Parker;
. 89 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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