Détails du produit
Egrappage préalable et foulage doux des raisins. Pressurage doux des deux cépages ensemble. Soutirage statique à basse température pendant 24 heures. 70% de l'assemblage fermente en cuve inox à température contrôlée et élève avec bâtonnage doux des lies pendant 6 mois dans les mêmes cuves. 30% de l'assemblage fermente en fûts de chêne français de 500 litres (3ème année) avec bâtonnage doux pendant 6 mois.
Cépages:
Encruzado
Notes de dégustation:
Couleur jaune très pâle. Arômes frais et discrets, floraux et toastés avec un complément de pamplemousse et d'agrumes. En bouche, vif, sec, avec une acidité équilibrée, du volume et de l'ampleur et une fraîcheur surprenante.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation recommandée 12º-14ºc. Conserver dans un endroit sec et frais à température constante. La bouteille doit être conservée en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Idéal en accompagnement de tous les plats de poisson, de fruits de mer et de certains plats de viande plus légers.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé