Détails du produit
Vendanges manuelles. Réception avec égrappage et foulage. Fermentation à température contrôlée autour de 16ºC, utilisant des procédés très doux de broyage et de pressage sous atmosphère inerte. Fermentations prolongées en partie sous bois, avec étape sur boues fines et bâtonnage jusqu'au printemps de l'année suivante. Fermentation et étape en bois français et américain avec agitation des lies fines jusqu'au remplissage en avril.
Cépages:
Viosinho,Malvasia Fina,Fernão Pires
Notes de dégustation:
Arôme frais et complexe, notes de cépages variétaux des plateaux du Douro en harmonie avec des notes de pain grillé et d'agrumes mûrs typiques d'un contact prolongé avec les lies fines. Le volume en bouche et la fraîcheur se marient avec bonheur avec une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 8-9°C.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif, ainsi qu'en accompagnement de plats de poissons et de fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 15,5 points Revista de Vinhos;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2016 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2016 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2015 (Autres millésimes);
. Good buy in Revista de Vinhos 2009, 2010, 2011;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Concurso de Vinhos Cidade de Coimbra 2013 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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