Détails du produit
Récolté à la main. Ce vin est le résultat de deux types de fermentation : un tannage initial avec contrôle des températures et une co-fermentation en fûts de chêne français usagés. Bâtonnage pendant 12 semaines. 40% de l'assemblage est élevé 10 mois en fûts de chêne français de 600 L (fûts de 1 et 2 ans), les 60% restants sont élevés en acier inoxydable pendant 2 ans complets sur lies.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Il est sans vergogne confiant dans sa vitalité et sa fraîcheur. C'est intempestif, citrique, controversé. Cela crée d’abord le désordre, sème le doute. Elle est composée de deux types de fermentation, deux étapes distinctes. Ensuite, il est renouvelé, peint en acier inoxydable et jeté dans le vide. Sans peur.
Conseils de stocker et servir:
Température idéale de consommation 10 -12 ºC.
Pairing alimentaire:
Bon avec les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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