Détails du produit
Ce vin a été vieilli dans des fûts de chêne américain vieillis selon le système traditionnel « Canteiro », selon lequel les fûts ont été progressivement transférés depuis les étages supérieurs du lodge.
Cépages:
Malvasia
Notes de dégustation:
Couleur rouge ambrée profonde ; nez relevé, grillé et brûlé, vraiment plutôt merveilleux, ce vin chante depuis le verre ; douceur mielleuse douce, milieu de bouche super concentré, si pur mais complexe aussi avec un arrière-plan grillé-salé, riche (100 g/l de sucre résiduel) mais l'acidité qui le traverse mène à une finale vibrante. Rien de soupe là-dedans : une précision et une définition merveilleuses.
Conseils de stocker et servir:
Servir à l'apéritif à une température de 10ºC. Servir en dessert à 16ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent en digestif, pudding de Noël, foie gras, chocolat, fruits confits et fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 95 points Wine Spectator Magazine;
. 93 points CellarTracker;
. 18,5 points Richard Mayson;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 18 points Revista de Vinhos;
. 17 points Jancis Robinson.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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