Détails du produit
Les raisins de chaque variété sont fermentés séparément, étant envoyés aux dépôts de fermentation "Vinimatics", où il reste 4 heures, en rotation lente, pour obtenir une extraction douce de la couleur. Après cette période, la fermentation alcoolique se produit dans des dépôts d'inox, à une température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille, séjourne 12 mois jusqu'au « dégorgement ».
Cépages:
Aragonêz,Alfrocheiro
Notes de dégustation:
Avec le potentiel aromatique d'Aragonez et d'Alfrocheiro, ce vin mousseux présente un riche arôme de prunes et de cerises fraîches, avec une agréable touche minérale. La bouche est équilibrée, avec une fine bulle et une excellente acidité. Tous font un joint élégant et persistant avec le parfum de l'Alentejo.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 7º et 9ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent avec les poissons et fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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