Détails du produit
Refroidissement des raisins en chambre froide pendant 24 heures à 10ºC. Sélection manuelle sur table de tri vibrante. Pressurage sous vide de grappes entières suivi d'un débourbage à froid pendant 48 heures. Fermentation individuelle de chaque cépage en cuves inox à température contrôlée. La seconde fermentation se fait en bouteille, suivie d'un élevage sur lies pendant 18 mois.
Cépages:
Chardonnay,Arinto,Alvarinho,Baga
Notes de dégustation:
Arôme très fin et expressif, avec des notes de pulpe de fruits blancs et des sensations d'agrumes. La bulle fine et persistante, et l'excellent équilibre en bouche, le rendent onctueux et crémeux, plein de saveur et de fraîcheur.
Conseils de stocker et servir:
La température idéale de service se situe entre 8ºC et 10ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal à l'apéritif, également avec du poisson, des fruits de mer et du porcelet rôti.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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