Détails du produit
Vendanges manuelles en petites caisses de 15 kg. Les raisins sont égrappés et légèrement écrasés, refroidis à l'intérieur de cuves en acier inoxydable à une température de 10º C. Ils reposent pendant 8 heures pour permettre une plus grande extraction des arômes des peaux, sans extraire trop d'anthocyanes et de tanins. Le jus est clarifié et la fermentation s'effectue à température contrôlée.
Cépages:
Pinot Noir,Touriga Nacional,Aragonêz
Notes de dégustation:
Couleur rose clair. Bulle fine et persistante, montrant un arôme complexe avec des notes d'agrumes et de baies confites. Élégant et frais, avec une longue finale sèche et harmonieuse.
Conseils de stocker et servir:
Conservez la bouteille horizontalement dans un endroit froid et sombre à température constante. Prêt à boire dès maintenant, mais se développera bien en bouteille pendant 5 à 7 ans. Servir à 6°C.
Pairing alimentaire:
Parfait à l'apéritif, ou accompagnant diverses entrées, huîtres, salades, fruits de mer, salades, poissons fumés, fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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