Les vins mousseux rosés sont souvent oubliés, peut-être que de nombreux consommateurs les associent encore à une qualité inférieure, mais il est évident qu'un bon mousseux rosé n'est en rien inférieur à un mousseux blanc, et de nombreux producteurs parmi les plus prestigieux au monde comptent déjà un ou plusieurs rosés exclusifs dans leur portefeuille.
Il n'y a donc aucune raison de ne pas envisager un rosé pour accompagner des apéritifs, un repas, ou simplement pour des moments de fête et de convivialité.
La production au Portugal est encore résiduelle par rapport aux mousseux blancs, mais les suggestions que nous vous proposons aujourd'hui sont des choix judicieux qui équilibrent parfaitement les notes florales avec les arômes d'une seconde fermentation. La grande majorité de nos choix proviennent de Bairrada ou de Távora-Varosa, les régions portugaises de prédilection pour la production de ce style de vin.
Jetez un coup d'œil au Colinas de São Lourenço Rosé de Pinots, qui a obtenu d'excellentes notes dans les magazines spécialisés. Pour un rapport qualité-prix exceptionnel, nous recommandons le Montanha Love Pink (même pas 10 euros !). Essayez-le et constatez par vous-même que la version rosée n'a rien à envier à la version blanche. Ce sera une agréable surprise !
