Détails du produit
Les raisins ont été entièrement égrappés et pressés sous atmosphère inerte afin de préserver leur potentiel aromatique. La fermentation s'est déroulée en cuves inox à une température comprise entre 16 °C et 18 °C. Environ 85 % du lot est resté en cuves inox pendant deux mois, soumis à un bâtonnage. Les 15 % restants ont fermenté et élevé en fûts de chêne français usagés, où ils ont également subi un bâtonnage pendant deux mois.
Cépages:
Viosinho
Notes de dégustation:
Robe jaune citrine et robe brillante. Le nez révèle des notes d'agrumes et d'épices légèrement grillées, toujours enveloppées d'une fraîcheur étonnamment jeune et équilibrée. En bouche, il surprend par sa texture onctueuse et marquée, son caractère minéral et son excellente fraîcheur, qui lui confèrent un grand attrait gastronomique. Une finale délicieuse et extrêmement longue.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 8 et 10°C, atteignant sa plénitude après 15 minutes, lorsque la température aura légèrement augmenté et que le vin sera oxygéné.
Pairing alimentaire:
Idéal pour les plats délicats de poisson et de fruits de mer, mais il se marie également bien avec les plats de volaille et de lapin.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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