Détails du produit
Les vendanges ont débuté début septembre. Les raisins ont été transportés en caisses de 20 kg jusqu'à la cave. Les raisins ont été immédiatement refroidis en chambre froide et foulés et égrappés le lendemain. Une courte macération a été effectuée dans un pressoir pneumatique. Le moût issu du pressurage a commencé sa fermentation en cuves inox. Après le début de la fermentation, une petite partie du lot a été transférée dans des fûts de chêne français de 2e année et le reste dans des cuves inox, à une température contrôlée de 15°C, pendant 5 mois, dont 4 mois passés en bâtonnage.
Cépages:
Viosinho,Rabigato,Gouveio,Códega do Larinho
Notes de dégustation:
Il a une couleur citronnée et un arôme frais et jeune, avec des notes d'agrumes et une légère touche de fumée, qui confèrent au vin une certaine complexité. En bouche, il révèle une bonne structure, avec une certaine minéralité, de la fraîcheur et une finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir très frais (10 – 12ºC).
Pairing alimentaire:
Servir avec des viandes blanches, du poisson et des fruits de mer pour un accord parfait.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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