Détails du produit
À leur arrivée à la cave de Sogrape Vinhos à Vila Real, les raisins, cueillis à la main dans les hautes zones et les plateaux du Douro, ont été égrappés et légèrement écrasés avant de fermenter dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées comprises entre 16 °C et 18 °C pendant environ 20 jours. Les vins ont été élevés séparément par cépage et/ou vignoble à basse température dans des cuves en inox. Après de nombreuses séances de dégustation et une sélection rigoureuse, l'assemblage final a été préparé et mis en bouteille après clarification et stabilisation.
Cépages:
Viosinho,Malvasia Fina,Códega do Larinho,Gouveio
Notes de dégustation:
Il a une clarté brillante avec des reflets verdâtres. Il a un bouquet très intense et complexe, avec une prédominance de fruits blancs (melon et poire) de fruits tropicaux (abricot et fruit de la passion) et quelques notes minérales. Son palais montre une grande harmonie et une agréable sensation en bouche, où les saveurs fruitées et minérales sont à nouveau présentes. Il a une finale longue et délicate.
Conseils de stocker et servir:
Il se déguste au mieux, 6 mois après la mise en bouteille, mais il reste en excellent état pendant 2 à 3 ans, à condition d'être conservé horizontalement entre 10°C et 15°C, à l'abri de la lumière. Il doit être servi frais entre 9°C et 11°C.
Pairing alimentaire:
Vin idéal avec des salades, des plats légers, des poissons et fruits de mer, ou seul à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2013 (Autres millésimes);
. Recommandé International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2011 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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