Détails du produit
30% fermenté en pierre lagar avec pieds foulés, autres 70% en cuve, 100% grappe entière. Macération – lagar pendant 8 jours ; cuve pendant 25 jours. Soutirage en fût neutre pendant 1 an suivi de 5 mois en cuve. Fermentation de levure 100% naturelle (pas de levures cultivées).
Cépages:
Rabigato
Notes de dégustation:
Grenat brillant. Arômes de fruits rouges et bleus très toniques, teintés de pierre mouillée et de violette. En bouche, luxuriant, mais avec une acidité vive pour équilibrer la cerise rouge et la grenade. Des arômes de poivre blanc, d'ardoise et d'herbes recouvrent le noyau de fruits sur une finale juteuse et fraîche.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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