Détails du produit
Vin issu de deux lots provenant de deux régions différentes, le Dão et le Douro. La vinification des différents cépages composant le lot final, tant du Dão que du Douro, a été réalisée séparément, en cuves inox thermorégulées. Après la fermentation alcoolique et malolactique, le vin a été élevé en fûts de chêne français d'âges différents. Dão : 50 % de fûts neufs et 50 % de fûts usagés ; élevage de 18 mois. Douro : 100 % de fûts neufs ; élevage de 18 mois.
Cépages:
Touriga Nacional,Alfrocheiro,Touriga Franca,Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Il révèle un arôme très complexe et profond, où se mêlent des notes de fruits rouges et noirs, des nuances de sous-bois et une certaine minéralité, avec une intégration remarquable des notes aromatiques issues des fûts où il a été élevé. En bouche, l'attaque est dense et fraîche, évoluant vers un milieu de bouche ample et à l'acidité rafraîchissante, enrobé de tanins très ronds et élégants, pour une finale d'une grande pureté aromatique et d'une grande persistance.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 15 et 16ºC.
Pairing alimentaire:
Cuisine méditerranéenne en général, pâtes, agneau, viandes blanches et fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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