Détails du produit
Les raisins ont été soigneusement sélectionnés dans le vignoble et ont été entièrement égrappés et foulés. Après macération à froid, pelliculaire pré-fermentaire de 48 heures, la fermentation s'est déroulée en cuves inox à température contrôlée avec une macération totale de plus de 60 jours, mais sans extraction majeure. Le vin a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation malolactique a eu lieu, puis a été élevé en fûts de chêne français de 500 litres (neufs et de seconde utilisation) pendant 18 mois.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Il est d'un rouge rubis profond et a un arôme intense et complexe. Des notes florales de ciste et de lavande peuvent être distinguées, ainsi que des épices, du poivre, des clous de girofle et des arômes de fruits rouges mûrs. On note en bouche une acidité vive et bien intégrée. Les tanins sont d'une grande qualité, avec des notes d'épices et de fruits rouges mûrs. La finale est longue, intense et harmonieuse.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Il est idéal pour accompagner la viande de chèvre rôtie, le mouton, le riz au poulet.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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