Détails du produit
Vinification:
Les raisins sont vendangés manuellement. À leur arrivée au chai, les raisins sont égrappés et foulés, puis pressés. Le moût est réfrigéré à 8 °C et décanté statiquement pendant deux jours. Après séparation des lies, la fermentation débute et dure environ deux semaines à une température de 14 à 16 °C. Environ la moitié du lot est élevé en cuves inox sur lies fines pendant six mois, tandis que l'autre moitié est élevée en fûts usagés, également pendant six mois.
Les raisins sont vendangés manuellement. À leur arrivée au chai, les raisins sont égrappés et foulés, puis pressés. Le moût est réfrigéré à 8 °C et décanté statiquement pendant deux jours. Après séparation des lies, la fermentation débute et dure environ deux semaines à une température de 14 à 16 °C. Environ la moitié du lot est élevé en cuves inox sur lies fines pendant six mois, tandis que l'autre moitié est élevée en fûts usagés, également pendant six mois.
Cépages:
Encruzado,Malvasia Fina,Cerceal
Notes de dégustation:
Robe jaune citrine. Arôme minéral et notes de fruits à pulpe blanche. Belle longueur en bouche, avec une grande fraîcheur.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10 °C. Conserver les bouteilles couchées autant que possible et dans un environnement à température contrôlée.
Pairing alimentaire:
Il se marie bien avec le riz aux fruits de mer, la paella et les salades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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