Détails du produit
Les Portos Vintage proviennent d'une seule récolte et présentent des caractéristiques organoleptiques exceptionnelles, avec une couleur rouge foncé, une grande structure et des arômes et saveurs fruitées intenses. Ils sont mis en bouteille deux ans après la récolte et, dans la plupart des cas, passent de nombreuses années à vieillir en bouteille. Grâce à ce processus de vieillissement, les Portos Vintage sont maintenus à l'abri de l'influence de l'atmosphère, ce qui leur permet de perdre leur couleur très lentement et de conserver leur fruité typique. Afin de conserver leur richesse et leur puissance, ils ne sont ni collés ni filtrés, ce qui leur permet de laisser une grande quantité de sédiments au fur et à mesure de leur maturation.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Le cœur est d'un violet foncé et noir avec un pourtour violet vif. La qualité du fruit est immédiatement apparente au nez. Il présente la maturité et les arômes de baies noires caractéristiques de Retiro Novo, la propriété Krohn dans la vallée du Rio Torto, mais on y retrouve également des baies rouges croquantes, de la prune fraîche et de l'abricot pour apporter de la vigueur et de la vigueur. Le nez est très aromatique, avec des notes piquantes de ciste se mêlant à de la marjolaine et du thym savoureux et à des parfums floraux de rose et de violette. En arrière-plan, on retrouve un parfum boisé évocateur d'aiguilles de pin et de fougère. Le palais est svelte et racé, avec des tanins serrés et linéaires et des saveurs de baies fraîches qui se prolongent dans la longue finale. Un Porto Vintage magnifiquement expressif, fin et parfumé, mais avec la profondeur et l'intensité caractéristiques du millésime 2017.
Conseils de stocker et servir:
Il est conseillé de le décanter avant de le servir. Une fois ouvert, un Vintage doit être bu le jour même pour conserver intacte sa qualité exceptionnelle.
Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage sont des digestifs. On les déguste avec des fromages comme le Stilton ou le Gorgonzola. Mais on peut aussi les incorporer au repas, en associant par exemple un Steak au Poivre à un Vintage jeune.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 95 points Wine Spectator Magazine;
. 90 points Robert Parker;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé