Détails du produit
Les raisins sont vendangés à la main et transportés au chai dans de petites caisses. S'ensuivent un égrappage complet, un foulage à froid, un égouttage au pressoir et une décantation en cuves inox à basse température. Le moût, parfaitement propre, est ensuite transféré dans d'autres cuves inox où il fermentera à une température contrôlée d'environ 15 °C jusqu'à élimination complète des sucres. Quelques jours plus tard, il est transféré dans une autre cuve inox où il restera quelques mois avec un léger bâtonnage sur lies fines. Lors de la préparation à la mise en bouteille, le vin subit uniquement un léger collage aux agents minéraux, puis une filtration juste avant la mise en bouteille afin de préserver tout son potentiel aromatique, ce qui en fait un produit à stabilisation naturelle.
Cépages:
Síria
Notes de dégustation:
D'une robe légèrement verdâtre, ce vin présente des arômes floraux et fruités, ainsi que des notes d'agrumes. En bouche, il est très frais, ample et équilibré, avec une légère touche minérale et salée caractéristique. Le SIRIA est très présent, avec son acidité moyenne, sa fraîcheur et son caractère citrique typique, ainsi que quelques arômes tropicaux propres au cépage.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 8-10°C.
Pairing alimentaire:
Vin gastronomique, pouvant accompagner différents types de plats, tels que les fruits de mer, tous les plats de poisson ou encore des plats de viande et de fromages plus légers.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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