Détails du produit
Les raisins, au stade idéal de maturité, sont récoltés manuellement et stockés dans une chambre froide pendant 12 heures, afin de préserver leurs caractéristiques. On procède ensuite à un égrappage partiel et à un foulage dans un pressoir, où se déroule une macération intense, avant et pendant la fermentation alcoolique avec pompage pour une meilleure extraction des pellicules. L'eau-de-vie de vin est ajoutée à la fermentation lorsque la quantité de sucres souhaitée est obtenue, créant ainsi un vin fortifié. Ce vin de Porto vieillit dans des cuves en chêne, dans le Douro. Ce vin n'a pas subi de processus de stabilisation, il peut donc se former un dépôt naturel dans la bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Vin d'aspect opaque et de couleur pourpre intense. Arômes de raisins secs, de prunes noires, de bruyère et saveurs de réglisse, de cacao et de chocolat. En bouche, il est soyeux, bien structuré, riche en tannins, avec une fraîcheur qui se marie très bien avec la douceur, avec une finale extrêmement longue et harmonieuse.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de conserver dans un endroit frais, à température constante (température idéale de stockage 12ºC), à l'abri de la lumière et en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Recommandé pour terminer les déjeuners ou dîners copieux. Il doit être servi frais et décanté. Il se marie très bien avec les desserts au chocolat ou les fromages forts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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