Détails du produit
Vinification:
La période de récolte a lieu début septembre. Les raisins sont égrappés et foulés. La fermentation alcoolique a ensuite lieu à une température contrôlée de 25 ºC. Pendant cette période, la macération s'effectue pendant 7 jours en utilisant la méthode de pompage afin d'optimiser l'extraction de la couleur, des arômes et des saveurs. La phase suivante est la fermentation malolactique qui est une étape très importante qui permet au vin de devenir plus doux et plus lisse. Après la période de stabilisation du vin par des procédés physiques en cuves inox, le vin est filtré avant d'être mis en bouteille au printemps suivant.
Cépages:
Trincadeira,Aragonêz,Castelão,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Aspect limpide et robe rubis bien définie. Arôme de fruits rouges avec de légères notes herbacées typiques du cépage Trincadeira. Arôme fruité avec d'agréables notes de fraise, typiques du cépage Aragonez, associées à une légère astringence offerte par le cépage Castelão.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16-18°C.
Pairing alimentaire:
Bon avec de la viande ou des fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. Médaille de Bronze China Sommeliers Wine Challenge 2012 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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