Détails du produit
Après un pressurage très délicat des raisins récoltés dans les derniers jours d'août et à la mi-septembre, le moût a fermenté pendant 14 jours en cuves inox à température contrôlée. L'élaboration, suivant la méthode classique, a commencé en avril avec le tirage, et la refermentation a eu lieu dans le sous-sol pendant 20 jours à 15 ºC, suivie d'une période de vieillissement en bouteille sur lies, 36 mois, pour le premier lot en mai .
Cépages:
Pinot Noir,Chardonnay
Notes de dégustation:
Excellente présence et délicatesse, très fine dans les arômes d'agrumes, avec de légères notes de biscuit, une touche de noix, très expressif dans la bouche fraîche et vibrante. Long, net, parfaitement équilibré.
Conseils de stocker et servir:
A boire à une température de 8°C.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif, et avec des repas légers et des rôtis ou même des desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. Le prix du choix de la presse 2023;
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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