Détails du produit
Le vin est vinifié en cuve inox et une partie de l'assemblage vieillit 5 à 6 mois en vieux fûts de chêne français de 500L (plus de 10 ans). Après le froid de l'hiver, le vin est élevé en cave sur lies 12 mois après la fin de la seconde fermentation avec pugnetage et remuage périodiques effectués dans les pupitres classiques pour acquérir la structure que mérite un grand mousseux.
Cépages:
Cercial,Bical,Arinto
Notes de dégustation:
Robe cuivrée pâle. Arôme aux notes de fruits secs et de pétales de fleurs, intense et complexe. Mousse onctueuse et crémeuse, fruitée et élégante, révèle fraîcheur et grande persistance en finale.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 6º à 8ºC.
Pairing alimentaire:
A l'apéritif dans des moments conviviaux ou pour accompagner des plats de viande, de poisson, de fruits de mer ou de pâtes.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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