Détails du produit
Les raisins cueillis à la main ont été vinifiés selon la méthode traditionnelle de Porto. La fermentation contrôlée des moûts a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable et a été interrompue par l'ajout d'alcool de vin, ce qui entraîne des teneurs élevées en sucre et en alcool dans le produit fini. Les vins qui composent l'assemblage final de Porto Ferreira Blanc 10 ans d'âge restent dans le Douro après la récolte et sont transportés à VNGaia au printemps suivant. A leur arrivée, ils sont transférés dans des fûts de chêne et subissent de nombreux transvasements, analyses et dégustations qui permettent non seulement de suivre leur maturation mais surtout d'intervenir par assemblage, rafraîchissement et corrections lorsque la dégustation l'exige. L'assemblage final est généralement obtenu à partir de vins âgés de 8 à 15 ans, de manière à obtenir un âge moyen de 10 ans et à maintenir la constance de la qualité et du style unique du Porto Ferreira Blanc 10 Ans.
Cépages:
Malvasia Fina,Códega do Larinho,Rabigato,Gouveio
Notes de dégustation:
Il a une teinte jaune-ambrée avec de fines nuances dorées. Son bouquet intense et complexe, où prédominent les fruits tropicaux, s'intègre harmonieusement aux notes embaumées et épicées issues du long vieillissement en bois. En bouche, le style classique et frais de la marque Ferreira est bien en évidence, et il a une finale extrêmement riche et longue.
Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être maintenue droite, en évitant la lumière directe et l'humidité excessive et idéalement à une température constante de 16 ºC à 18 ºC. Servir entre 10°C et 12°C. Une fois ouvert, il ne nécessite pas de décantation et conserve des notes de dégustation fraîches pendant environ 8 semaines.
Pairing alimentaire:
Il est délicieux à l'apéritif, servi légèrement frais, mais aussi excellent avec diverses entrées, comme le foie gras et les fromages corsés, ou encore des desserts riches comme la crème brûlée.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2014;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2014;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2013;
. Médaille d'Or Vinalies Internationales 2013;
. Médaille d'Or Vinalies Internationales 2012;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2011;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2010;
. Médaille d'Argent Vinalies Internationales 2010;
. Médaille de Bronze Challenge International du Vin 2009.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé