Détails du produit
Vinification selon la méthode traditionnelle du Vin de Porto. Après un égrappage partiel et un foulage doux, la fermentation alcoolique suit avec une macération pelliculaire. La fermentation a lieu sous température contrôlée et est arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie de vin. L'ensemble du processus de vinification, suivi par l'équipe d'oenologie, tient compte des cépages, de leur degré de maturation et de la sucrosité recherchée.
Cépages:
Viosinho,Malvasia Fina,Gouveio,Arinto,Cerceal,Rabigato
Notes de dégustation:
Robe dorée profonde, aux reflets verdâtres, révélant son long âge. Nez extrêmement complexe, notes intenses de vanille, de miel et de fruits secs, comme les noix et les amandes grillées. Notes subtiles de fruits confits, de mélasse et d'épices fines. Il s'avère être un vin raffiné et extrêmement élégant. À l'entrée, il est dense et concentré, révélant une fraîcheur naturelle qui rend l'équilibre parfait, le rendant gourmand et sans fin.
Conseils de stocker et servir:
Bouteille debout à température constante et à l'abri de la lumière intense. Après son ouverture consommer, de préférence, entre 5 à 6 mois. Il doit être servi à une température comprise entre 10°C et 12°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne agréablement les desserts sucrés, les tartes, les noix et les fromages. Le Vin de Porto étant un produit naturel, il est susceptible de créer des dépôts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 97 points Revista de Vinhos;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit est vendu comme indiqué sur les images, y compris la boîte extérieure. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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