Détails du produit
Raisins frais à maturité idéale, cueillis à la main en caisses de 20 kg. Après égrappage et foulage doux, les raisins ont été placés dans une cuve en acier inoxydable, macérés sur les peaux pendant 5 jours, fermentés pendant cinq jours, avec trois « délestages » par jour, restant en macération post-aguardentação pendant encore trois jours. Le résultat fut un vin avec un excellent extrait. Il a passé du temps dans de vieux chênes français Balseiros. Le Blend a été réalisé en mai 2023.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Rubis dense et opaque. Intensément et aromatiquement très expressif, avec une grande finesse et des arômes de notes résineuses et de fruits noirs, de ciste, de confiture de fruits et de chocolat noir. En bouche, la saveur des fruits mûrs, soutenue par une acidité vive et une structure tannique puissante, avec une finale puissante et savoureuse.
Conseils de stocker et servir:
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Potentiel d'évolution long, sous réserve de formation de dépôts. Servir en carafe, entre 13º et 16º.
Pairing alimentaire:
Excellent avec les fromages gras et les desserts à base de chocolat noir.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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