Détails du produit
Les raisins sont vendangés à la main et transportés dans de petites caisses (25 kg). Le vin est vinifié en cuverie et en cuves de chêne, macération prolongée dans le cas des chevrons. Après la fermentation, le vin sera formé pour de nouveaux fûts de chêne français, environ 14 mois. Au cours de la formation, sont analysés pour évaluer leur développement sensoriel, et sélectionnés les barils les plus équilibrés. Atteint l'équilibre souhaité, le lot est fait avec les barriques et est choisi dans des cuves en acier inoxydable pour une future intégration et collage. A la fin est soumis à une légère filtration avant la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Amarela
Notes de dégustation:
Beau rouge foncé, lumineux et propre. Dans Arôme est très fruité, plein et complexe. Présente des fruits mûrs comme la mûre et la groseille, avec un boisé présent mais bien intégré, élégant et avec beaucoup de caractère. La bouche est corsée, très savoureuse, pleine de fruits mûrs, avec des tanins, mais très doux. Haut profil, long et très savoureux. Direct et franc. Plein de fruit, il est velouté, avec une finale très riche et persistante. En raison de son équilibre, promet la longévité.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 18 ºC.
Pairing alimentaire:
Vous pouvez accompagner des plats de viande rouge et de gibier bien structurés et riches en saveur, ainsi que de la morue au four et des fromages semi-affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 91 points Robert Parker;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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