Détails du produit
Les raisins sont vendangés manuellement en septembre dans des caisses de 20 kg. En cave avant d'être égrappés, ils passent 12 heures dans une chambre de refroidissement à 10°C. La fermentation a lieu dans des cuves en béton avec des levures indigènes à 25ºC. Pendant l'élevage, le vin n'est pas bougé afin de respecter le caractère des raisins. Les raisins proviennent d'une parcelle de Mêda (Douro Supérieur) à 600 mètres d'altitude face au Nord sur des sols de transition de schiste à granite. Elevage en cuve ciment pendant 9 mois.
Cépages:
Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Ce vin est une vision nouvelle et différente des vins du Douro. De couleur rouge clair, ce vin est frais, jeune et effronté mais garde la complexité des sols du Douro. Aux arômes de cerise, de framboise et de rose, c'est un vin facile à boire avec une longue bouche veloutée aux arômes de fruits frais et d'épices. Servir à une température de 17°C.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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