Détails du produit
La technologie est classique pour le tannage rouge, où l'on veille à ne pas trop allonger le temps de macération. Après la fermentation et le premier transfert, le vin a été placé en fûts de chêne français, où il a reposé, stabilisé et arrondi pendant plusieurs mois. Après cela, il s'est retiré dans une cuve en acier inoxydable, où il est resté environ un an, afin de pouvoir y passer un autre hiver, avant la mise en bouteille. Cela s'est produit en septembre 2013, après un léger collage et une filtration fine. Il n'a pas été traité à froid et peut donc former avec le temps un léger précipité, ce qui n'altère en rien la qualité du vin.
Cépages:
Sousão
Notes de dégustation:
De couleur opaque. Les fruits noirs apparaissent au nez accompagnés de quelques notes florales et végétales. Chocolat noir amer et dense, tout se développe. Tanins très présents dans un rouge à l'avenir immense.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec des plats de viande rouge et des plats bien assaisonnés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Robert Parker;
. 16 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Uma experiência memorável.
expand_moreTive oportunidade de o beber no restaurante Solar dos Presuntos. Vinho excepcional. Recomendo vivamente.