Détails du produit
Les raisins, Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz ont été récoltés à la main, en septembre, dans des caisses de 20 kg et ont ensuite été égrappés et légèrement foulés. Après une macération à froid de 48 heures, la fermentation s'est déroulée en cuves inox pendant 15 jours à une température de 20°C et a été suivie d'une macération après fermentation pendant 45 jours. Par la suite, le processus de vieillissement a commencé pendant 20 mois en fûts de chêne français de 500 litres de 4ème utilisation. 2000 flacons de 750 ml ont été remplis en août.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Il présente une couleur particulièrement intense et jeune, suivie d'un nez mûr où les fruits noirs intenses se mêlent à des notes florales. En bouche, il est riche et dense avec une structure de tanins mûrs et caressants équilibrés par des fruits juteux et vibrants et une acidité qui maintient la finale longue et propre.
Conseils de stocker et servir:
A servir entre 16°C et 18°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des viandes blanches et rouges, ainsi que du fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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