Détails du produit
Vendanges 100% manuelles, en petites caisses perforées. Accueil à une table de sélection. Égrappage et foulage. Macération à froid pendant 48h. Fermentation alcoolique pendant 3 semaines avec contrôle des températures. Vieilli pendant 8 mois en fûts neufs de chêne français de 300 L.
Cépages:
Touriga Nacional,Jaen,Sousão
Notes de dégustation:
Arôme intense et très frais, démontrant bien les nuits d'été fraîches en altitude dans le Haut Douro, marquées par les violettes, les fruits noirs et rouges très caractéristiques des raisins qui l'ont engendré, en équilibre avec des notes très subtiles de fût français. En bouche, la fraîcheur, l'acidité et les tanins vifs dénotent le terroir et le climat et assurent la longévité, puis ressentent toutes les notes aromatiques dans un ensemble élégant et long.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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