Détails du produit
Après avoir sélectionné les meilleures parcelles de Touriga Nacional, les raisins ont été transportés jusqu'à la cave dans des caisses de 20 kg. La fermentation a commencé après 24 heures de macération pelliculaire dans un moulin et s'est poursuivie ensuite dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 8 jours à une température contrôlée entre 20 et 24 °C. Une partie du lot a été élevée pendant une période de 15 mois dans des fûts de chêne français et américain usagés. Le reste est resté dans une cuve en acier inoxydable pour accentuer les caractéristiques aromatiques du cépage à la fin du lot.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Vin clair et brillant, couleur pourpre intense. Le nez révèle des arômes de fruits rouges, de fleurs et de violette associés à des notes d'épices et de vanille. La bouche est complexe et bien équilibrée, avec des tannins souples et une finale longue et élégante.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de le conserver dans un endroit frais, à température constante (T de conservation idéale 12ºC), à l'abri de la lumière et en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Idéal pour accompagner du gibier ou une viande rouge. On imagine du veau ou de l'agneau mijotés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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