Détails du produit
Les raisins sont récoltés par caisses de 20 kg et vinifiés. Sans éraflage, la fermentation s'effectue dans des chais à marches. Après la fermentation, le vin est transféré dans des fûts de chêne portugais, macacaúba et acajou, où la fermentation malolactique a lieu. Le vin est élevé entre 24 et 36 mois en barriques, après quoi il est mis en bouteille. L'étape de la bouteille dure encore 24 mois.
Cépages:
Alicante Bouschet,Trincadeira
Notes de dégustation:
Robe grenat intense. Dans l'arôme, il présente un fruit à confiture, des mûres, des notes d'olives mûres, de menthe et d'épices. Structure remarquable, il a une fraîcheur bien présente et un ensemble de tanins solides et opulents.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16ºC à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les viandes rouges et les fromages forts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 91 points Robert Parker;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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