Détails du produit
Produit à partir d'un vignoble de plus de 100 ans où domine l'Arinto des Açores, mais il y a aussi Verdelho, Boal (Malvasia Fina) et Alicante blanc (Boal de Alicante). Vinification manuelle, sélection des raisins dans une table de choix, pressurage direct, décantation à froid de 12 heures, premières presses vinifiées en cuves inox, 2èmes presses vinifiées en fûts de chêne français de 3 ans, sans bâtonnage pendant 9 mois.
Cépages:
Arinto dos Açores,Verdelho,Alicante Branco,Boal
Notes de dégustation:
Seulement 720 bouteilles produites. Couleur jaune paille d'agrumes, arôme iodé, sel, tilleul. En bouche concentrée, attaque dense, l'acidité tranche en milieu et reste jusqu'à la fin de l'épreuve, du sel, du sel, du sel et de l'iode, c'est une "claque" de la mer.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Revista de Vinhos;
. 95 points Robert Parker;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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