Detalles del producto
Vinificación:
Uvas procedentes de un viñedo antiguo en Bical, en la parroquia de Melo, subregión de la Serra da Estrela. Prensado directo y decantación estática durante aproximadamente 36 horas. El mosto se trasvasó inmediatamente a barricas viejas de roble francés de 500 litros. Fermentación autóctona y crianza sobre lías totales hasta mediados de marzo, antes de ser trasegado a la misma barrica. Finalmente, el vino se destiló para una ligera filtración y se embotelló tras un total de aproximadamente 11 meses de crianza en barrica.
Uvas procedentes de un viñedo antiguo en Bical, en la parroquia de Melo, subregión de la Serra da Estrela. Prensado directo y decantación estática durante aproximadamente 36 horas. El mosto se trasvasó inmediatamente a barricas viejas de roble francés de 500 litros. Fermentación autóctona y crianza sobre lías totales hasta mediados de marzo, antes de ser trasegado a la misma barrica. Finalmente, el vino se destiló para una ligera filtración y se embotelló tras un total de aproximadamente 11 meses de crianza en barrica.
Variedades de uva:
Bical
Notas gustativas:
Amarillo pajizo claro y brillante. Aroma complejo y complejo, con notas de fruta de hueso, heno, sutiles tostados y toques de panadería. En boca es intenso, pleno y amplio, con un notable equilibrio entre amplitud y frescura ácida. Final largo y texturizado.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 10/12ºC.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescado fresco a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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