Detalles del producto
Vino blanco elaborado con uvas mayoritariamente de la variedad Encruzado (en torno al 90 por ciento), junto con Alvar, Luzidio, Sercial, Cercial Branco, Moscatel Galego y Semillón. Es un vino elaborado a la antigua usanza, extrayendo más color y taninos a través del contacto con los hollejos durante la vinificación. Las uvas se vendieron a mano y se transportaron a la bodega. Maceración pelicular seguida de fermentación con los hollejos durante 5 días. La fermentación finalizó en barricas usadas de roble francés de 400 litros. En barricas, donde permaneció 9 meses envejecido sobre lías finas.
Variedades de uva:
Encruzado,Alvar,Luzidio,Sercial,Moscatel Galego,Cerceal,Semillon
Notas gustativas:
Este vino tiene un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Es un vino fresco y vivaz con aromas a flores blancas, melocotones, albaricoques y toques cítricos. A esto se suma una mineralidad proveniente de nuestros suelos graníticos.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 10º y 12ºC.
Maridaje:
Marida bien con platos elaborados, estupendo como entrante, carnes blancas guisadas, con pescados grasos, mariscos, quesos con poca crianza… ideal con quesos suaves.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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