Detalles del producto
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Despalillado y maceración en frío, posterior prensado y decantación estática. Fermentación en barricas de acero inoxidable de 500 litros durante 37 días. Tras la fermentación, crianza sobre sus lías finas durante 21 meses hasta su embotellado. Este vino no ha sido estabilizado ni filtrado, por lo que es susceptible de crear un depósito natural.
Variedades de uva:
Encruzado
Notas gustativas:
'Out of the bottle' es una colección de vinos que nace con la misión de transmitir la pureza inigualable de la región del Dão. Son vinos que son el resultado de ensayos y reflexiones, con un enfoque franco y detallado de los procesos de cultivo, las variedades de uva o las prácticas que enfatizan el perfil de la variedad de uva, la región y el productor. Seleccionamos los mejores crus de nuestros viñedos para elaborar Crudus. Es un vino muy al estilo borgoñón, de una parcela y un método de producción que juntos nos permiten producir un vino blanco 'guardado' con toda la tensión y longevidad características de un gran vino blanco de la región del Dão.
Consejos de almacenar y servir:
Debe consumirse a una temperatura entre 8 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar todos los platos de pescado, mariscos y algunos platos de carne más ligeros.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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