Detalles del producto
Producido a partir de vides de uva Encruzado en la región de Dão. La vendimia se realizó entre finales de septiembre y principios de octubre, dependiendo de la madurez de la uva. Después de la cosecha del vino, se inicia un proceso de fermentación en acero inoxidable a una temperatura controlada de 16°C. La fermentación finaliza en barricas nuevas de roble francés y el vino envejece durante unos 6 meses. El vino envejece en contacto con las lías finas con bâtonnage semanal durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés, hasta su embotellado.
Variedades de uva:
Encruzado
Notas gustativas:
Color amarillo pajizo, con cierta intensidad. Aroma elegante, notas cítricas frescas y ligera presencia de madera. Un vino amplio, con cuerpo, seco y persistente con un gran equilibrio entre fruta y madera. agradable frescor, cremosidad y mineralidad. Un conjunto elegante y de larga duración.
Consejos de almacenar y servir:
La botella debe conservarse en posición horizontal, en un ambiente fresco, seco y protegido de la luz, pudiendo conservarse durante muchos años. Consumir a partir de 12ºC, en vaso ancho.
Maridaje:
Un vino extraordinario para acompañar pescados estructurados, platos de carnes blancas o incluso el emblemático Queijo da Serra.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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