Detalles del producto
Vinificación:
La uva se vendimia manualmente, despalillándose y estrujándose el raspón al llegar a la bodega, para posteriormente prensarse. El mosto se refrigera a 8 °C y se decanta estáticamente durante dos días. Tras la separación de lías, comienza la fermentación, que se prolonga durante unas dos semanas a 14-16 °C. Aproximadamente la mitad del lote se cría en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante seis meses, y la otra mitad en barricas usadas, también durante seis meses.
La uva se vendimia manualmente, despalillándose y estrujándose el raspón al llegar a la bodega, para posteriormente prensarse. El mosto se refrigera a 8 °C y se decanta estáticamente durante dos días. Tras la separación de lías, comienza la fermentación, que se prolonga durante unas dos semanas a 14-16 °C. Aproximadamente la mitad del lote se cría en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante seis meses, y la otra mitad en barricas usadas, también durante seis meses.
Variedades de uva:
Encruzado,Malvasia Fina,Cerceal
Notas gustativas:
Color amarillo citrino. Aroma mineral y notas de fruta de pulpa blanca. Buen volumen en boca, con gran frescura.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a 10 °C. Mantenga las botellas en posición horizontal siempre que sea posible y en un ambiente con temperatura controlada.
Maridaje:
Marida muy bien con arroces marineros, paellas y ensaladas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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