Detalles del producto
Vinificación:
Esta es nuestra primera producción de nuestras viñas en Póvoa das Quartas, en el viñedo del Sr. António. Cuidamos con esmero las pocas uvas, prensándolas directamente. La decantación estática dura de 24 a 36 horas. El mosto se trasiega a una barrica usada de roble francés de 225 L. La fermentación se realiza en barrica y posteriormente la crianza sobre lías totales. A pesar de la alta acidez y el bajo pH, la fermentación maloláctica transcurre de forma natural. Tras el trasiego, se devuelve a la barrica.
Esta es nuestra primera producción de nuestras viñas en Póvoa das Quartas, en el viñedo del Sr. António. Cuidamos con esmero las pocas uvas, prensándolas directamente. La decantación estática dura de 24 a 36 horas. El mosto se trasiega a una barrica usada de roble francés de 225 L. La fermentación se realiza en barrica y posteriormente la crianza sobre lías totales. A pesar de la alta acidez y el bajo pH, la fermentación maloláctica transcurre de forma natural. Tras el trasiego, se devuelve a la barrica.
Variedades de uva:
Encruzado
Notas gustativas:
Amarillo limón, transparente. Complejo, con notas de manzana y pan tostado, con madera integrada, excelente equilibrio. Paladar voluminoso, amplio, rico y con textura.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 10/12ºC.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescado fresco a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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