Detalles del producto
Vino de ensamblaje, vino de parcela. Las uvas de este vino provienen de nuestra parcela Girabolhos, en el viñedo de Torreão. Un ensamblaje de variedades —Bical, Malvasía Fina, Cerceal-Branco y Encruzado— predomina en el ensamblaje. Prensado directo de racimos enteros. Decantación estática de 24 a 36 horas. La fermentación comienza en depósitos de acero inoxidable. Aproximadamente a la mitad de la fermentación, el vino se trasiega a barricas de 500 litros: 1/3 de roble húngaro nuevo y 2/3 de roble francés de segundo uso. Crianza sobre lías finas, sin tocar, durante unos 10 meses. Crianza breve y ligera filtración antes del embotellado.
Variedades de uva:
Bical,Malvasia Fina,Cerceal,Encruzado
Notas gustativas:
Amarillo limón brillante. Aroma complejo con fruta blanca bien integrada en un tostado ahumado. Notas de lima y piedra húmeda, que van en aumento y se van desarrollando en capas. Paladar texturizado, sutil y cremoso. Amplio, bien equilibrado por una acidez vertical y tensa. Finamente equilibrado, persistente. Final largo. Un clásico.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 10/12ºC.
Maridaje:
Se acompaña mejor con pescado y marisco a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 95 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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