Detalles del producto
Vendimia manual. Prensado con despalillado completo, seguido de un estrujado suave, con maceración pelicular durante 10 horas a 8 °C. La mitad del vino fermentó en depósitos de acero inoxidable y la otra mitad en barricas nuevas de roble francés de 400 l. Tras la fermentación, se realizó un battonage tanto en las barricas como en el depósito durante 3 meses. 12 meses en barricas de roble francés.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color amarillo limón. Aroma de gran complejidad con notas de cítricos maduros, avellana y especias. En boca es untuoso y pleno, con notas minerales y salinas, y una acidez fina pero viva.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar protegido de la luz, en un lugar con una temperatura inferior a 14 °C y una humedad del 70 %. Este vino evolucionará positivamente en los próximos 10 años.
Maridaje:
Carnes blancas y comida mediterránea.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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